Brokolicová polévka
Čas přípravy
5 min
Čas vaření
15 min
Celkem
0 min
Obtížnost
Jednoduchý
Způsob přípravy
Vaření
Typ kuchyně
Česká
Porce
4
Kalorie
Suroviny
1 brokolice (aspoň 500g)
lžička kokosového oleje
1l zeleninového vývaru
stroužek česneku
jedna menší cibule
100ml zakysané smetany (vegan, nebo klasik)
muškátový oříšek
sůl a pepř
Postup
1.
Omytou brokolici nakrájíme na růžičky a košťály oloupeme a nakrájíme na plátky. Nasekáme česnek a cibuli. Česnek, cibuli a košťály společně zlehka orestujeme ve větším hrnci na kokosovém oleji. Zalejeme horkým zeleninovým vývarem.
2.
Přidáme růžičky brokolice a společně vaříme do změknutí brokolice okolo 10minut. Poté rozmixujeme například tyčovým mixérem. Kdo má rád kousky zeleniny v polévce, je možné mixovat chvilku. Poté dolejeme smetanu za stálého míchání. Pak přidáme pepř, sůl a nastrouhaný muškátový oříšek. Servírujeme.
3.
Připravené polévky v talířích můžeme zakápnout zbytkem smetany, jogurtu nebo rostlinným olejem (např. řepkový, olivový).
Poznámka
Klasický, jednoduchý a ověřený recept. Kdo by rád vegan verzi, může použít vegan smetanu místo klasické.
Další recepty
Nebyly nalezeny žádné recepty
Ohodnoťte recept
{{ reviewsTotal }} hodnocení
{{ reviewsTotal }} Reviews
Nel_i
Nejnovější recepty
0 min
0.0
65 min
0.0
0 min
0.0
0 min
0.0
