Chutná dýňová polévka
Čas přípravy
15 min
Čas vaření
30 min
Celkem
0 min
Obtížnost
Jednoduchý
Způsob přípravy
Vaření
Typ kuchyně
Vegan
Porce
4
Kalorie
Suroviny
2 lžíce kokosového oleje
600 ml zeleninový vývar
1kg dýně Hokkaido (ideálně BIO, protože neloupeme), nakrájená na kostky (není třeba loupat). (možné použít také máslovou, nebo muškátovou dýni)
100ml vegan smetana ke šlěhání
sůl a mletý pepř. (ideálně čerstvě namletý)
4ks menších cibulí
2 hrsti bazalky nebo pažitky, nebo opražená dýňová semínka (na ozdobení)
Postup
1.
Připravte vetší hrnec. Přidejte kokosový olej a cibulku a opékejte cibulku až zesklovatí. Poté přidejte nakrájenou dýni a opékejte dalších přibližně 8-12minut.
2.
Přidejte zeleninový vývar a vařte na mírném ohni přibližně 20minut do změknutí dýně. Rozmixujte ručním mixérem na jemno. Pak přilijte smetanu a dochuťte pepřem a solí dle potřeby a nechte ještě chvíli povařit (pár minut stačí).
3.
Polévku posypte pažitkou, bazalkou nebo opraženými dýňovými semínky.
Poznámka
Jednoduchý, rychlý a univerzální recept na dýňovou polévku. Je možné zvolit více druhů dýní dle potřeby. Tento recept si oblíbíte!
Další recepty
Nebyly nalezeny žádné recepty
Ohodnoťte recept
{{ reviewsTotal }} hodnocení
{{ reviewsTotal }} Reviews
Nel_i
Nejnovější recepty
0 min
0.0
65 min
0.0
0 min
0.0
0 min
0.0
