Čočková polévka

Polévky

0 hodnocení

 0.0/5

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

10 min

Celkem

0 min

Obtížnost

Pokročilý

Způsob přípravy

Vaření

Typ kuchyně

Česká

Porce

Kalorie

Suroviny

2 velké brambory

250g zelené čočky (namočenou aspoň 2h)

1 cibule (větší)

3 stroužky česneku

1 mrkev

čerstvě mletý pepř

kokosový olej

sůl

kousek rostlinného másla

Postup

Na trošce kokosového oleje osmahneme ve větším nepřilnavém hrnci do zlatova na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme brambory (oloupané a na malé kostky nakrájené), mrkev (na malé plátky nakrájenou) a společně vše chvilku restujeme. Přidáme čočku a zalijeme 1l horké vody. Přidíme bobkový list, nové koření, sůl, kmín a trochu pepře (dle chuti). Společně vaříme brambory a čočku do změknutí, což by mělo trvat přibližně stejně.

Až bude hotovo, vyjmeme bobkový list a nové koření. Na závěr přidáme promnutou majoránku a prolisujeme česnek.

Pokud máte raději hustší polévku, můžete zlehka promixovat tyčovým mixérem. Servírujeme s kouskem rostlinného másla.

Poznámka

Máte chuť na čočkovou polévku a chcete jí vyzkoušet ve výborné vegan verzi? Třeba jen proto, že nemáte máslo? Zde uvádíme poměrně jednoduchý a rychlí recept. Čočku doporučujeme zvolit BIO zelenou a před vařením aspoň na 2h namočit.