Hrachová kaše se smaženou cibulkou
Čas přípravy
15 min
Čas vaření
37 min
Celkem
0 min
Obtížnost
Jednoduchý
Způsob přípravy
Vaření
Typ kuchyně
Vegetarián
Porce
4
Kalorie
Suroviny
600 g žlutého půleného hrachu
2 velké cibule
4 PL přepuštěného másla ghí (případně jiného vhodného tuku na smažení)
300ml ovesné/mandlové mléko
2 PL lahůdkového droždí
5 stroužků česneku
sůl
k podávání vejce od šťastných slepiček k servírování (natvrdo/ztracené), příp. chléb s kyselou okurkou
Postup
1.
Cibuli pokrájíme na půlměsíčky. V kastrolku rozehřejeme ghí a necháme na něm pozvolna opékat cibulku (a to po celou dobu přípravy, takže opravdu pomalu, na nízkém plamenu).
2.
Hrách necháme 2 hodiny namáčet. Poté slijeme, propláchneme na cedníku. Zalijeme 1,2 l nové vody, přivedeme k varu. Vaříme doměkka cca 35minut zakryté pokličkou. Sbíráme tvořící se pěnu. Po 20 minutách varu osolíme.
3.
Odstavíme a přidáme 300ml ovesného nebo mandlového mléka, 5 stroužků prolisovaného česneku, 2 PL lahůdkového droždí, 2 KL majoránky. Rozmixujeme tyčovým mixérem, a ještě dvě minutky společně necháme provařit.
4.
Podáváme přelité opečenou cibulkou. S vajíčkem, chlebem a kyselou okurkou nebo tak, jak to máme rádi.
Poznámka
Pro vegan verzi použijeme místo přepuštěného másla jiný olej vhodný na smažení (kokosový, avokádový, řepkový) a vynecháme vajíčko.
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Další recepty
Nebyly nalezeny žádné recepty
Ohodnoťte recept
{{ reviewsTotal }} hodnocení
{{ reviewsTotal }} Reviews
Nel_i
Nejnovější recepty
0 min
0.0
65 min
0.0
0 min
0.0
0 min
0.0
