Kakaový koláč s čokoládovou polevou a vlašskými ořechy
Čas přípravy
15 min
Čas vaření
35 min
Celkem
0 min
Obtížnost
Jednoduchý
Způsob přípravy
Pečení
Typ kuchyně
Vegetarián
Porce
1
Kalorie
Suroviny
1,5 hrnku hladké špaldové mouky
½ hrnku rapadury
¼ hrnku nepraženého kakaového prášku
½ KL soli
1 prášek do pečiva bez fosfátů
1 KL vanilkového aroma
1 KL perníkového koření
2 KL jablečného octu
1 KL strouhaného jablka
1 KL strouhané červené řepy
1/3 hrnku řepkového oleje
1 hrnek vody
1 tabulka hořké čokolády
rostlinné (ne)mléko (ovesné/mandlové)
kousek másla
2 hrsti vlašských ořechů
máslo na vymazání formy
Postup
1.
Troubu předehřejeme na 175°C.
2.
Dortovou formu důkladně vymažeme máslem.
3.
Ve velké míse smícháme mouku, rapaduru, kakao, sůl, perníkové koření, vanilkové aroma, ocet, olej, vodu, jablko, řepu. Nakonec přidáme prášek do pečiva, zamícháme a přendáme do vymazané dortové formy. Pečeme na 175°C cca 35 minut.
4.
Mezitím si připravíme čokoládovou polevu – ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a ovesným mlékem, tj. připravíme si větší kastrůlek s vodou, kterou přivedeme k varu a do něj vložíme menší kastrůlek, nebo třeba nerez mističku, do které nalámeme čokoládu, přidáme kousek másla pro zjemnění. Jakmile začne měknout, přilijeme trochu rostlinného mléka (tak, aby nebyla výsledná hmota moc tekutá, ale ani moc tuhá) a dobře promícháme kvedlačkou.
5.
Vlašské ořechy podrtíme v hmoždíři.
6.
Vychladlý koláč zdobíme čokoládovou polevou a sypeme vlašskými ořechy.
Poznámka
– Pro vegan verzi použijte vegan čokoládu a máslo nahraďte olejem (např. kokosovým)
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Další recepty
Nebyly nalezeny žádné recepty
Ohodnoťte recept
{{ reviewsTotal }} hodnocení
{{ reviewsTotal }} Reviews
Nel_i
Nejnovější recepty
0 min
0.0
65 min
0.0
0 min
0.0
0 min
0.0
