Květáková polévka s opečeným tempehem
Čas přípravy
15 min
Čas vaření
35 min
Celkem
50 min
Obtížnost
Jednoduchý
Způsob přípravy
Vaření
Typ kuchyně
Vegan
Porce
4
Kalorie
Suroviny
1 ks květáku
2 ks brambor
1 ks cibule
3 stroužky česneku
1,5 l zeleninového vývaru
2 g mořské řasy dulse
kousek nastrouhaného zázvoru
1 PL umeocetu
2 PL kokosového oleje
2 hrsti slunečnicových semínek
půl balení tempehu
dýňový olej
Postup
1.
Mořskou řasu namočíme na deset minut do vody.
2.
Na 2 lžících kokosového oleje zpěníme nadrobno pokrájenou cibulku a česnek, přidáme růžičky květáku, 2 pokrájené brambory a společně chvíli opékáme.
3.
Přidáme řasu a zalijeme cca 1,5l zeleninového vývaru a vaříme na mírném plameni doměkka.
4.
Připravíme si dvě pánve. Na první nasucho opražíme slunečnicová semínka. Na druhé nasucho opražíme na malé kostičky nakrájený tempeh dokřupava.
5.
Část opražených semínek přidáme do polévky a vše společně rozmixujeme tyčovým mixérem.
6.
Vmícháme kousek nastrouhaného zázvoru a lžíci umeoctu. Příp. ještě osolíme, opepříme.
7.
Polévku podáváme s čerstvým kváskovým chlebem, posypanou opraženými semínky, křupavým tempehem, zakápnutou dýňovým olejem.
Poznámka
Dobrou chuť!
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Další recepty
Nebyly nalezeny žádné recepty
Ohodnoťte recept
{{ reviewsTotal }} hodnocení
{{ reviewsTotal }} Reviews
Nel_i
Nejnovější recepty
0 min
0.0
65 min
0.0
0 min
0.0
0 min
0.0
