Květáková polévka
Čas přípravy
5 min
Čas vaření
30 min
Celkem
0 min
Obtížnost
Pokročilý
Způsob přípravy
Vaření
Typ kuchyně
Česká
Porce
6
Kalorie
Suroviny
20g másla
1ks velké cibule najemno oloupané
1ks velká brambora
0,5kg květáku
1ks bobkového listu
čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek
1l zeleninového vývaru
100ml smetany
Postup
1.
Nadrobno nakrájejte cibuli a bramboru. Připravte si asi 1l silného zeleninového vývaru.
2.
Ve vetším hrnci rozehřejte máslo a něm chvíli orestujte cibuli do změknutí. Pak přidejte brambory a chvíli společně povařte a pak přidejte květák, bobkový list, špetku muškátového oříšku a trochu posolte a přidejte pepř. Pod pokličkou vařte asi 3minuty. Přilejte smetanu a promíchejte.
3.
Zalijte vývarem a vařte asi 15-25minut do změknutí květáku. Poté vyndejte bobkový list a tyčovým mixérém umixujte hladkou polévku.
4.
Pokud chcete polévku na talíři dozdobit, můžete pokapat olivovým nebo řepkovým olejem. Popř. můžete předem orestovat na pánvi pár růžiček květáku těmi poté ozdobit.
Poznámka
Zde je jednoduchý a rychlí recept na květákovou polévku. Pokud byste chtěli tuto květákovou polévku ve veganské variantě, místo másla použijte kokosový olej a přidejte vegan smetanu (popř. můžete smetanu i vynechat).
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Další recepty
Nebyly nalezeny žádné recepty
Ohodnoťte recept
{{ reviewsTotal }} hodnocení
{{ reviewsTotal }} Reviews
Nel_i
Nejnovější recepty
0 min
0.0
65 min
0.0
0 min
0.0
0 min
0.0
