Zeleninová polévka s mořskou řasou a fazolemi
Čas přípravy
15 min
Čas vaření
25 min
Celkem
0 min
Obtížnost
Jednoduchý
Způsob přípravy
Vaření
Typ kuchyně
Vegetarián
Porce
5
Kalorie
Suroviny
2 l vody/zeleninového vývaru
0,5 hrnku ovesných vloček
1 ks cibule
3 ks mrkve
4 ks brambory
1 ks pastinák
1/2 květáku
řasa hijiki (předem 30 min namočená)
2 KL sluneční polibek (směs květů a koření od sonnentoru)
1/2 KL sušeného zázvoru
sůl
kousek másla
1-2 PL jablečného octu
předem uvařené bílé fazole k podávání
zakysaná smetana k podávání
olej
Postup
1.
Řasu hijiki necháme 30 min. odmočit ve vodě.
2.
Cibuli pokrájíme nadrobno a osmažíme v hrnci na oleji. Přidáme 2 KL směsi koření a květů sluneční polibek, ½ KL sušeného zázvoru, chvílí společně mícháme.
3.
Přidáme na půlkolečka pokrájenou mrkev, pastinák, na kostičky nakrájené brambory a na kousky pokrájený květák. Osolíme. Zamícháme, necháme pár minut společně opéct.
4.
Zalijeme cca 2-2,5l zeleninového vývaru, přidáme řasu hijiki a vaříme doměkka.
5.
Po uvaření opatrně vyjmeme řasu z polévky, pokrájíme ji na menší kousky a vrátíme zpátky. Zeleninu v polévce částečně rozšťoucháme šťouchadlem, nebo si 1/3 polévky odebereme a rozmixujeme nahrubo mixérem. Zjemníme máslem, přidáme jablečný ocet a případně dosolíme.
6.
Do talíře s polévkou dáme předem uvařené bílé fazole a rozmícháme 1 PL zakysané smetany.
Poznámka
Pro vegan verzi vynechte zakysanou smetanu a máslo.
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Další recepty
Nebyly nalezeny žádné recepty
Ohodnoťte recept
{{ reviewsTotal }} hodnocení
{{ reviewsTotal }} Reviews
Nel_i
Nejnovější recepty
0 min
0.0
65 min
0.0
0 min
0.0
0 min
0.0
